מתכון למוס מענג משוקולד וחלבה מוס מענג משוקולד מצמרר וחלבה לבנונית (לא חובה) ישנם כל כך הרבה מתכונים להכנת מוס, אך אני הכי אוהב את המתכון הזה, הוא כל כך אוורירי וקליל לעומת כל היתר, פשוט תענוג. מי מכם שהשתתף בסדנאות שלי במסגרת ה"קוסמוס" התנסה בחוויית טעמים מגוונת הכוללת אלכוהול, נוגט, צ'ילי ועוד שלל אפשרויות […]
מתכון לשוקולטה מתכון למשקה שוקלוטה חושני במיוחד לשישי בערב (מומלץ אחרי שהילדים נרדמים… או בכל יום שבא לכם לפנק את עצמכם ככה סתם). אני משתדל בכל יום שישי גם כשאנחנו מארחים חברים או כשאנחנו פשוט לבד בבית לפנק את אישתי בשוקולטה שהיא כל כך אוהבת כבר שנים – אין לי ספק שזהו מתכון מנצח! לפני […]
מתכון לעוגיות פיצוץ עוגיות פיצוץ מתפוצצות בפעם הראשונה שהכנתי את העוגיות המתפוצצות שלי, אישתי התעוררה לריחות של מאפים (יום אחרי שהכנתי עוגיות פרמזן – מתכון ביום אחר) היא מיד זיהתה שהפעם מדובר במתוק – הריח שלהן מאוד ספציפי, אי אפשר להתבלבל. עוגיות שוקולד שמקבלות טבילה באבקת סוכר לפני הכניסה לאפייה. זה מה שנותן להם את […]
מתכון לסופגניות שוקולד חג שמח! חנוכה הגיע ובא לי לפנק אתכם במתכון לסופגניות שוקולד אפויות בתנור. הריח שיהיה בבית יטריף את כל החושים שלכם . מרכיבים סופגניות: 1 כוס קמח.רבע כוס אבקת קקאו.חצי כפית אבקת אפייה.קורט מלח.חצי כוס רוויון.חצי כוס סוכר.ביצה אחת.2 כפות חמאה.כפית תמצית וניל הכי איכותית שתמצאו. ציפוי שוקולד: כוס אבקת סוכר.3 כפות […]
מתכון לסורבה שוקולד נובמבר בישראל לא באמת חורף ,יש ימים שאני הולך בגופיה קצרה ואפילו יושב בחוף הים. לכן, חשבתי על מתכון לסורבה שוקולד מרענן חומרים: 200 גרם שוקולד מריר משובח וקצוץ.50 גרם אבקת קקאו הולנדי.480 מ״ל מים (2 כוסות) גרם.100 גרם סוכר. הוראות הכנה: ממיסים את כל החומרים בסיר,עד לקבלת תערובת אחיד. מקררים לטמפרטורת […]
מתכון לנקניק שוקולד נקניק שוקולד ללא אפיה הכי כיף לי כאשר מגיעים אורחים ואני מוציא מהמקפיא את הממתק שהכי מפתיע אותם- נקניק שוקולד, ומה שהכי מפתיע אותם הוא שאינוו אפוי כלל- יאמי! חומרים לשני נקניקים: 200 גרם שוקולד מריר קצוץ200 גרם חמאה100 גרם פיסטוק קלויי100 גרם עוגיות לוטוס שבורות גס100 גרם חמוציות/משמש שלבי ההכנה: ממיסים […]
מתכון לעוגת שוקולד ואוכמניות מתכון לעוגת שוקולד הכי טובה שאני מכיר רכיבים: 2 כוסות קמח. 2 כוסות סוכר. 3/4 כוס אבקת קקאו. 2 כפיות אבקת אפייה. 1.5 כפיות סודה. 1 כפית מלח. כף אספרסו. 1 כוס חלב (אפשר להחליף בחלב קוקוס או חלב שקדים). 0.5 כוס שמן. 2 ביצים L. 2 כפיות תמצית וניל איכותית. […]
מתכון לטראפלס קוקוס למון גראס מתכון לטראפל משוקולד לבן עם ארומה מרעננת של למון גראס ,מצופה בקוקוס קלוי. חומרים ל-60 טראפלס: 400 גרם שוקולד לבן. 120מ"ל שמנת מתוקה (חצי כוס). 2 גבעולי למון גראס. 50 גרם חמאה הולנדית. גרידה מימון אחד. שברי קוקוס קלוי. שלבי הכנה: בסיר, שמים את השמנת עם הלמון גראס,מביאים לרתיחה,מכבים את […]
מתכון למקרונים מושלמים מקרון צרפתי בצבעי סלק ופחם עם קרם פטל שלא טעמתם כמותו! חומרים ל-15 מקרונים מדליקים: 100 גר׳ אבקת סוכר65 גר׳ אבקת שקדים50 גר׳ חלבונים20 גר׳ סוכרקורט מלח10 גר׳ אבקת סלק10 גר׳ אבקת פחם150 גר׳ שוקולד לבן75 גר׳ מחית פטל35 גר׳ חמאה הכנת העוגיות: מנפים יחד אבקת שקדים ואבקת סוכר, את מה שנותר […]
מתכון קרמבו שתמיד מצליח קרמבו פירות יער על עוגית בצק פריך קריספי חומרים ל-30 קרמבואים: 100 גר׳ חלבונים170 גר׳ סוכר70 גר׳ מחית פרי פירות יער90 גר׳ קמח25 גר׳ קמח שקדים25 גר׳ אבקת סוכר50 גר׳ חמאהקורט מלח30 גר׳ ביצה טרופהגרידת לימון מחצי לימון200 גר׳ שוקולד לבןכפית שברי פטל20 מיל׳ שמן קנולה הכנת העוגיה: מחברים במיקסר עם […]
